Yuqori sifatli oqsil deb ham ataladigan oqsil murakkab kimyoviy birikma hisoblanadi. Turli xil aminokislotalarning birikmasiga asoslangan polimerlardan iborat. Protein tanadagi mushak to'qimasini sog'lom holatida yaratish va saqlash uchun juda muhimdir va katta ozuqaviy ahamiyatga ega. Oqsillar o'simlik va hayvon guruhlariga bo'linadi.
Kerakli
- - tovuq tuxumi - 10 dona;
- - ichimlik suvi - 2, 5 l;
- - tuz va qalampir - ta'mga ko'ra;
- - sut - 200 ml.
- Qo'shimcha mahsulotlar:
- - yong'oq - 100 g;
- - banan - 1 dona;
- - sharbat - 200 ml;
- - kakao kukuni - 50 g;
- - pishloq - 150 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Oqsillar inson tanasiga oziq-ovqat bilan kiradi. Organizmda oqsilga boy ovqatlar hazm qilish jarayonida aminokislotalarga ajraladi. Ular, o'z navbatida, qon oqimiga kirib, tanadan so'rilib, yangi hujayralarni yaratadilar.
2-qadam
Har kimga oqsil kerak. Faol turmush tarzini olib boradigan, sport bilan shug'ullanadigan odamlar uchun tanani oqsilli oziq-ovqat bilan to'ldirish dietaning muhim qismidir. Og'irlikni yo'qotish uchun odamlar protein kokteyllaridan ham foydalanadilar. Go'sht yoki sut mahsulotlarini qabul qilib, tanaga ovqatni qayta ishlash uchun ma'lum vaqt kerak bo'ladi. Proteinni singdirishning bunday uzoq jarayoni sportchilar uchun mos emas. Tabiiy oqsil kokteyllaridan foydalanish eng qulaydir.
3-qadam
Kokteyllarni tayyorlashda ularning tarkibi muvozanatli bo'lishi kerakligini bilishingiz kerak. Uglevodlar va yog'larga nisbatan oqsil miqdorini ko'rib chiqing. To'g'ri nisbat 1 qism oqsil, 1 qism yog 'va 4 qism uglevodlardan iborat. Kuniga zarur bo'lgan oqsil miqdori oddiygina hisoblab chiqiladi, 1 kg inson vazniga 1-2 gramm.
4-qadam
Proteinni tayyorlash uchun o'nlab uy qurilishi tuxumlarini o'zingiz yuving. Sariqlarni turli xil idishlarda oqlardan ajratib, ularni ajratib oling. Tuxum qismlari bilan har bir idishga qaynatilgan suvni to'kib tashlang, mahsulotning 1 qismi, suvning 4 qismi. Agar xohlasangiz, ta'mga va qalampirga tuz qo'shing. Aralashmalarni aralashtiring.
5-qadam
Har bir konteyner tarkibini alohida yirtqichlardan alohida quying. Tarkibi vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past haroratda pishiring. Oqsilni pishirish vaqtida idishni issiqdan olib tashlang, elak yoki tülbent yordamida qolgan suyuqlikni to'kib tashlang. Olingan massani alohida idishga soling. Xuddi shu protsedurani sarig'i bilan bajaring. Sovutilgan aralashmani aralashtirib, sovuqda 3-4 kun davomida alohida saqlash mumkin.
6-qadam
Kokteyl tayyorlash uchun mikser va ba'zi ovqatlarni tayyorlash kerak. Qayta ishlashdan oldin ingredientlarni tayyorlang, yuving, tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Keyin ovqatni mikser idishiga tushiring va bir hil holga kelguncha urting.
7-qadam
Bir taom uchun 1-2 osh qoshiq pishirilgan oqsildan foydalaning. Sarsıntı uchun, oqsildan tashqari, 1 stakan sut yoki 1 stakan eng sevimli sharbatini qo'shing. 1 daqiqa davomida aralashtirgich yoki mikser bilan ovqatni qayta ishlash.
8-qadam
Smoothiesingizga lazzat qo'shish uchun yong'oq, tezkor kakao, pishloq yoki mevalarni qo'shing. Ushbu protein kokteyllari tanada 1 soat ichida to'liq so'riladi. Qo'shimcha mahsulotlarni ta'mingizga va sog'lig'ingizga qarab o'zgartiring.
