Kimyo nuqtai nazaridan sut kislotasi ikki moddadan - glikogen va glyukozadan parchalanuvchi mahsulot yoki glikoliz hisoblanadi. Aynan glikoliz paytida energiya ajralib chiqadi, bu sportchilar uchun mashg'ulotlar paytida juda zarur.
Tanadagi sut kislotasining ko'pligi haqidagi fikr qaerdan kelib chiqqan?
Laktik kislota sportchilar uchun juda ko'p muammolarni keltirib chiqaradi va haqiqiy dushman, muvaffaqiyatli sport karerasiga jiddiy to'siqdir degan fikr keng tarqalgan. Agar sportchining tanasida sut kislotasi darajasi odatdagidan yuqori bo'lsa, u mushaklarda qattiq og'riq va kramplarni boshdan kechiradi va kislorod ochligi ham paydo bo'lishi mumkin deb ishoniladi.
Bunday stereotipning to'g'riligi yoki yolg'onligini batafsilroq tushunish uchun avval biokimyoga murojaat qilish kerak. Rasmiy ravishda sut kislotasi bu ikkiga bo'lingan glyukoza molekulasi bo'lib, bo'linish jarayonida - glikoliz - maxsus moddalar - piruvatlar ajralib chiqadi. Inson mushaklari ushbu moddalarni energiya yoqilg'isi sifatida ishlatadi va ularsiz mushaklar shunchaki qisilib, bo'shashib qolmaydi, bu esa to'liq harakatsizlik deganidir.
Jismoniy mashqlar paytida glikolizning kuchayib borishi tufayli juda ko'p piruvat ajralib chiqadi va bu moddaning ortiqcha qismi yana sut kislotasiga aylanadi. Shuning uchun intensiv mashg'ulotlar ko'pincha sportchilarning mushaklarida ortiqcha sut kislotasini keltirib chiqaradi. Ammo, sut kislotasi odatda mashg'ulotlardan bir necha kun o'tgach sportchilar va bodibildingchilarni bosib o'tadigan xarakterli og'riqni keltirib chiqaradi degan fikr tasdiqlanmagan va ilmiy jihatdan isbotlanmagan. Mashg'ulotdan so'ng mushaklarning og'rig'ining haqiqiy sababini kashf etgan mutaxassislar o'n besh yil o'tdi - bu g'ayrioddiy yuqori yuk bilan bog'liq bo'lgan mushak tolalari banal mikrotraumlari.
Tanaga nega sut kislotasi kerak?
Laktik kislota butun organizm uchun eng muhim energiya manbai hisoblanadi. Agar sport mashg'ulotlari juda yuqori intensivlikka ega bo'lsa, u holda tez tolalar deb ataladigan sut kislotasi sekin tolalarga etkazilib, u erda energiya yoqilg'isiga aylanadi.
Aynan sportchining mushaklarida ishlab chiqarilgan sut kislotasi umumiy hajmining to'rtdan uchi qayta ishlanadi. Mushak tolasidan sut kislotasining to'rtdan bir qismi qon aylanish tizimi orqali jigar va buyraklarga etkaziladi va u erda u muvaffaqiyatli qayta ishlanadi. Shunday qilib, tanadagi sut kislotasining "ortiqcha" deb atalishi haqidagi keng tarqalgan e'tiqod bugungi kunda ilmiy tasdiqlanmagan.
